Pembuatan Mayonaise



     
Tuju


A. Tujuan
 Membuat Sistem koloid dengan cara emulsi (cair-cair)



B. Teori
 Koloid merupakan Partikel menengah dalam ukuran antara yang ditemukan dalam larutan dan suspensi dapat dicampur sedemikian rupa sehingga mereka tetap merata tanpa menetap keluar. Partikel ini berbagai ukuran dari 10-8 sampai 10-6 m

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS